Susanna... un buffet per 70 persone?
sei straordinaria...
anche io pur essendo una ottima organizzatrice...
dopo dodici persone vado in tilt...
proprio in questi giorni ho sperimentato
un piatto semplice e particolarmente buono...
rotolino di formaggio e verdurine...
ho fatto delle grandi crepes...
poi ho adagiato dentro del formaggio tipo philadelphia
dopo che lo avevo maneggiato con rucoletta verde e tenera...
ho arrotolato le crepes...
e l'ho messe in frigo avvolte con della pellicola
poi... le ho tagliate a rondelle e le ho adagiate in un piatto
con un letto di lattuga...
beh... faceva la sua figura!
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???
...Ma tu non sai cosa ho combinato per il matrimonio di mia figlia...Erano 120 le persone invitate al rinfresco il giorno successivo al matrimonio dei miei ragazzi...In quel caso chiesi l'aiuto di mia sorella...ma facemmo tutto da noi...lei mi aiutò in cucina ed io pensai,oltre all'organizzazione della serata,anche agli addobbi del locale che presi in affitto
...(un agriturismo con l'uso di cucina ed una meravigliosa piscina che circondai di candele a terra)...Antonio cantava e suonava con il suo piano bar e,in tarda serata...tutti a bagno in piscina...vestitiiiiiiiiii....Che serata...non sentivo neppure la stanchezza....
