Credo che il tempo del natale
abbia un'anima nascosta...
no... non credo che si faccia
per tradizione.... ma il desiderio
di condividere un momento con amici
prevalga su ogni cosa...
te ne accorgi.... in quel saluto
c'è anche un... .mi mancate un pò....
Ma la settimana scorsa... no l'altra
quel desiderio batteva forte
Un amico aveva fatto il maiale
carne buonissima..... ma noi eravamo
quindici.... senti sei sette chili li compriamo noi
li vende a dodici.... a noi li fa ad undici
una pentola di stagno sul focolare che ad alzarla ce ne voleva
il sugo fatto nel tegame di terracotta che la moglie aveva
messo dalle sei di mattina... tre ore buone
ovviamente.... ovviamente... nel sugo pezzi di maiale
sopratutto le parti "nobili" .. quelle spesse tre dita
costolette.....
la pasta era un trionfo.... di sapore
il tutto in una casetta ad un stanza di campagna
carina.. con due caminetti... tetto in legno
pulita e carinissima con i suoi addobbi di natale
... da fuori suonava l'artiglieria....
basta... basta... senza pane altrimenti si scoppia..
farsi colpire dal nemico.... carne arrostita con l'osso
che ancora sfrigolava
fettine che cantavano
salsicce... con quel poco di pepe che avevano
batteria chitarra e basso assieme
e... vino ovviamente.... con olive fatte in casa...
certi fiumi.....
era gente che io avevo stupito l'altra volta
mettendomi a cantare,
quindi ci tenevano un pò a me....
ci sono le chitarre ?... no... c'è la sorpresa
che mi persi..... per quelle cure dentali che
non finiscono mai
dottore... quello che avete fatto oggi con questo
appuntamente è da ...
francè me lo potevi dire che te lo spostavo
.. ma se lo avevo spostato due volte bellezza cara
aprii il telefono mentre mi stendevo sul lettino
con il video che mi avevano appena mandato..
........... con i loro manti..... due zampognari....
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