Ingredientes:

• Macarrones
  
• 1 Berenjena
  
• 3 lonchas de baicon
• Salsa de tomate
  
• Bechamel
• Queso rallado
  

Preparación:

Cocer los macarrones, mientras saltear las berenjenas en un sartén con un chorro de aceite, echar en una fuente de horno y reservar. Cortar el baicon a taquitos y dorarlos. Echar en la fuente con las berenjenas, añadir los macarrones cocidos y la salsa de tomate, mezclar todo bien.
Poner la bechamel por encima y el queso rallado.
Y gratinar en el horno