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Gastronomia: Pollo al Jerez
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Respuesta  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: Juanma48  (Mensaje original) Enviado: 05/05/2010 21:46
 

Ingredientes:

1 pollo en piezas
1/3 taza de jugo de
limón
1 taza de jerez seco
3 dientes de
ajo
½ taza de mantequilla derretida
Sal al gusto
Salvia al gusto

Procedimiento:

Machaque los dientes de ajo, mézclelos con la mantequilla y unte con ellos el pollo, rocíe con el jugo de limón y deje reposar ½ hora. Coloque las piezas de pollo en un molde refractario.

Mezcle la sal, la salvia y el jerez, bañe con esto el pollo, tápelo y hornee por 1 hora a 190 °C. Cada 15 minutos voltee el pollo y báñelo con la salsa.

Colóquelo 5 minutos en el asador para que tome color dorado.



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Respuesta  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: KIMAX Enviado: 05/05/2010 22:42

Respuesta  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: OrquideaRuth Enviado: 06/05/2010 03:55
Yo lo he hecho con vino blanco y me sale muy sabroso y el ajo, le da un sabor muy especial

Respuesta  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: amescoa2 Enviado: 10/05/2010 20:50
 

Estará delicioso, pero esto >> ½ taza de mantequilla derretida- lo tengo prohibido.



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