La soja es una legumbre que tiene su origen en China en el año 3.000 a.C, constituyendo desde entonces la base de su alimentación junto con el arroz. De hecho, los buenos indicadores de salud que siempre se han observado en los países asiáticos, y más concretamente en la población femenina, pusieron a la soja en el punto de mira de numerosas investigaciones.

Belleza y salud
Los estudios confirmaron que las mujeres orientales no sufrían los trastornos que se asocian a la menopausia. Descartada la influencia genética, se comprobó que la clave se hallaba en el consumo regular de esta leguminosa.