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Gastronomia: Tomates Rellenos de Verdura
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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: OrquideaRuth  (Mensaje original) Enviado: 08/02/2013 19:49
 

TOMATES RELLENOS DE VERDURAS
Ingredientes:
• 4 tomates
• aceitunas negras
• 2 Zanahorias
• 1 apio blanco
• 3 patatitas hervidas
• perejil
• veganesa*
• mostaza
• sal y pimienta

Preparación:
Hacemos un pequeño corte en la una parte del tomate para apoyarlo en el plato. luego en la otra cara se le quita un trozo más grande y se vacia por dentro. Los dejamos encima de papel de cocina.
A parte en un recipiente ponemos aceitunas troceadas, ralladura de zanahoria, apio picado, patatas a daditos picados y un poco de perejil picado. Se mezcla bien junto con varias cucharadas de veganesa y una cucharadita de mostaza; además salpimentar al gusto.
Con todo bien mezclado se rellenan los tomates y se mantiene la preparación un rato en la nevera.
Se comen fríos.


* receta veganesa: Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:
100 ml de leche vegetal, 250 ml de aceite de girasol, zumo de limón y sal.
Preparación:
Echar en la batidora la leche de soja y añadir gradualmente el aceite. Después ir añadiendo limón al gusto y la sal. Debe quedar como una mayonesa normal. Si queda demasiado líquida, añadir más aceite, y si queda demasiado densa añadir más leche de soja. Para patatas y otros platos.
Consejo: Puedes añadir aguacates, remolacha u otros ingredientes a la mahonesa vegetal, para conseguir deliciosas salsas y acompañamientos de diferentes y increíbles sabores.



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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: KIMAX Enviado: 08/02/2013 22:26

Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: OrquideaRuth Enviado: 09/02/2013 18:30
Comida sana y rápida


 
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