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LO QUE ENSEÑA LA ESCUELA NATURISTA
Más que una forma de comer, el naturismo es una filosofía cuyo objetivo es que
todos vivamos más años y mejores. Lo Invitamos a conocer sus fundamentos y
le proponemos varias recetas para empezar a practicar en su cocina.
La alimentación naturista no es sólo una forma de comer; sino parte de una
filosofía de vida que busca el equilibrio del hombre con la naturaleza. Se basa en
la ingesta total o parcial de alimentos del reino vegetal y en la exclusión de
todos los productos de origen animal.
Los naturistas buscan, además, una correcta combinación de los nutrientes,
usando solamente cereales integrales, semillas, legumbres, frutas frescas y
secas, verduras de estación y algas. Asimismo, no utilizan azúcar ni harinas
refinadas; tampoco, grasas animales, aditivos, conservantes y colorantes.
Además, no consumen frituras o alimentos con aceites hidrogenados. Hay
también quienes admiten la ingesta de queso, yogur y huevos. Por lo que se
refiere a la forma de cocinar, lo hacen sólo al horno o al vapor.
Pero, más allá de los alimentos, el Naturismo supone, además, toda una filosofía
de vida, en la que las restricciones anteriores tienen un fundamento físico y
espiritual. ¿Su objetivo? Vivir muchos más años y mejor. Lo invitamos a conocer
los sustentos de esta filosofía y a mejorar su calidad de vida.
Éstos son los principios básicos de la filosofía naturista:
1. La salud y la longevidad del ser humano dependen de su adaptación a las
leyes naturales, que no pueden ser trasgredidas impunemente. Si los animales
suelen vivir de 5 a 10 veces el tiempo de su crecimiento, nosotros deberíamos
vivir la misma cantidad.
2. La vida sencilla, con buen aire y sol, actividad y reposo armónicamente
ordenados, así como una alimentación correcta, aseo y paz espiritual son los
genuinos factores de la verdadera salud.
3. Existe en cada individuo una fuerza de esencia desconocida (energía vital)
que hace cicatrizar las heridas, mantiene la inmunidad natural y tiende a
mantener el equilibrio fisiológico del organismo.
4. La enfermedad supone una carencia de salud, que sólo puede desaparecer si
se corrigen sus verdaderas causas: es decir, las transgresiones a las leyes
naturales de la vida sana.
5. Aun cuando la enfermedad se presente con síntomas anormales, no son éstos
otra cosa que la manifestación de los esfuerzos del organismo por adaptarse a
condiciones antifisiológicas de vida.
6. La enfermedad puede ser aguda, crónica o degenerativa, según la vitalidad del
enfermo, la gravedad y la prolongación en el tiempo de las transgresiones que
haya cometido.
7. Los microbios o virus a los que la medicina culpa de las enfermedades son más
efecto que verdadera causa. Por eso, dijo el científico Claude Bernard: “El
microbio no es nada, el terreno lo es todo”.
8. Si es el terreno (entorno) es la verdadera causa, entonces los factores de la
salud sólo pueden ser : el aire, la luz, la dieta, el movimiento, el reposo y la
buena disposición mental y espiritual. Como dice el refrán romano:“Mente sana,
en cuerpo sano”.
9. Todos los aspectos de la existencia son interdependientes y el aprender a
vivir bien, en armonía con la naturaleza y conviviendo en paz con nuestros
semejantes, es el supremo objeto de la cultura humana.
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