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Receta de cocina: mousse de chocolate blanco al microondas
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: Luzmari  (Mensaje original) Enviado: 23/06/2010 22:18

postre chocolate blanco

 

Preparación sencilla.

Ingredientes de la receta:

150 gramos de chocolate blanco
250 gramos de nata
Ron blanco
Media naranja rallada
1 clara de huevo
Azúcar
1 cucharada de zumo de limón.

Cómo se hace:

Partimos el chocolate y lo introducimos en el microondas en un recipiente mezclado con la nata, la ralladura de naranja y unas dos cucharadas de ron. Ponemos el microondas a 600w de potencia y lo dejamos entre 2 y3 minutos sin que la nata hierva.

Al sacar se mueve bien, el chocolate tendrá que estar fundido.

Se deja enfriar, y se mete a la nevera hasta que esté frío.

Antes de servir batiremos para hacer una crema suave.

Se bate una clara a  punto de nieve  y se le van añadiendo 30 gramos de azícar y el zumo de limón. Se añade esto a la crema de chocolate blanco.

En la imagen decorado con virutas de chocolate negro



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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: Taty Enviado: 20/09/2010 01:35


 
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