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Receta de cocina: Parrillada surtida
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From: karmin37  (Original message) Sent: 31/10/2010 21:47

Parrillada surtida

Asa todos los ingredientes y el platillo estará listo.

(6 porciones)


Ingredientes:

•  2 pechugas sin hueso y partidas en cuatro
•  2 limones, el jugo
•  hierbas finas
•  sal
•  300 g de chorizo
•  1 pimiento rojo, en rebanadas y sin semillas
•  2 manojos de cebollitas de Cambray
•  300 g de champiñones, rebanados y limpios
•  3 huevos cocidos, partidos a la mitad
•  salsa roja
•  tortillas


Preparación:


1.
  Marina las pechugas en el jugo de limón, las hierbas finas y sal al gusto.

2.
  Ásalas a la parrilla por ambos lados,  hasta que estén bien cocidas.

3.
  En una sartén dora el chorizo, escurre y reserva.

4.
  Asa el pimiento, las cebollitas y los champiñones, salpimienta.
 
5.
  Sirve todo junto en un mismo platón para que cada quien se sirva a su gusto.

6.
  Acompaña con una rica salsa roja y tortillas recién hechas.



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