CAFE

La Coffea arabica procede de Arabia y Etiopía,

aunque se cultiva en numerosas zonas de

tropicales de América, África y Asia.

La especie Coffea canephora procede de Gabón

y el oeste africano. Se utilizan las semillas tostadas y,

en menor medida, las hojas.

Usos medicinales

• Es estimulante. El café azucarado retrasa la fijación

• del a cafeína en las células nerviosas

• y las hace menos sensibles a sus efectos.

• Quita el sueño (antisoporífico).

• Evita el vómito (antiemético).

• Dolores de cabeza nerviosos: se usa una tacita

• de café amargo con el jugo de medio limón.

• Mejora la digestión

• Aumenta el flujo biliar.

• Aumenta el peristaltismo intestinal.

• Ayuda a remitir los síntomas de embriaguez aguda.

• Ayuda a bajar la fiebre

Utilización

Infusión: 20 a 50 gramos por litro de agua.

Extracto líquido: 2 a 10 gramos por dosis.

Riesgos

En cantidades altas ejerce un efecto contrario a los indicados.

Su consumo habitual se ha relacionado con la

aparición de cálculos renales. Produce adicción

(cafeinismo) y en dosis elevadas provoca palpitaciones,

insomnio, irritabilidad y diarrea.

Se considera un factor de riesgo en el cáncer de páncreas.