Receta de cebolla rellena

Ingredientes

7 cebollas grandes

80 gramos Jamón cocido (york)

80 gramos Jamón crudo (serrano)

3 rebanadas pan de molde

2/3 taza de leche

100 gramos de queso rallado

2 huevo duros

2 huevos

Sal y pimienta

Preparación

Se blanquean las cebollas hirviendolas en abundante agua con sal durante 20 minutos

Después se pelan y se les corta una rodaja en un extremo la parte de arriba

Se les quita el interior con una cucharita y se guarda la cebolla de dentro

Se pica  y se dejará en un recipiente al que añadimos el jamón cocido y el crudo picados

Ahora mojamos la miga del pan de molde en leche y la añadimos a la mezcla de antes exprimiendola antes

A esta mezcla le añadiremos para terminar el queso rallado, los huevos duros picados, y los huevos batidos

Se salpimenta y se mezcla bien para ahora rellenar las cebollas

Estas se ponen en una bandeja para horno huntada con mantequilla

YO LA SEGUNDA VEZ QUE LAS HICE LE AÑADI UN POCO DE BECHAMEL Y EL QUESO Y LES GRATINE, ESTAN TODAVIA MÁS BUENAS