Pastel de macarrones y coliflor Ingredientes 250 gramos de macarrones 1 coliflor,(unos 500 gramos) 200 gramos de salchichas Un poco de perejil 150 gramos de nata para cocinar 3 huevos 150 ml de caldo de verdura (de pastilla o tetrabrik) Sal, pimienta, pimentón picante Un poco de margarina Un sobre de queso rallado Preparación Cocer la pasta al dente Escurrir bien Cocer la coliflor al dente Escurrir bien Untar una fuente de horno con margarina Mezclar la pasta y la coliflor y echar en la fuente Cortar las salchichas en lonchas gorditas y añadir a la fuente de horno Picar el perejil Batir los huevos con la nata y el caldo de verdura Salpimentar y añadir el perejil y el pimentón Regar el contenido de la fuente de horno con la mezcla y cubrir todo con abundante queso rallado Gratinar unos 15 a 20 minutos en el horno precalentado Servido con una buena ensalada, constituye un menú completo