Bacalao Ingredientes 4 trozos de bacalao desalado 1 taza de aceite de oliva 150 gramos de harina 1 vaso de vino blanco 15 gramos de pimentón dulce 4 dientes de ajo cortados en láminas Un poco de perejil Preparación Calentar en una sartén el aceite Enharinar y freír los trozos de bacalao Retirar y colocar en una fuente apta para horno Freír casi todas las láminas de ajo en el aceite del pescado Añadir el pimentón y el vino Cocer a fuego lento durante unos minutos, removiendo de vez en cuando Regar el bacalao con la salsa,  decorar con el resto de láminas de ajo y meter bajo el grill del horno durante unos cinco minutos Decorar con un poco de perejil y servir bien caliente