Arroz salteado con verduras y langostinos Ingredientes 300 g de arroz largo 12 langostinos 1 puerro 6-8 judías verdes 2 zanahorias 1 cebolleta Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, cuando esté en su punto colar y pasar por agua fría Dejar escurrir Lavar, pelar y partir las verduras en trozos pequeños y regulares Saltear en aceite caliente, agregar los langostinos pelados y partidos y dejar hacer 1 o 2 minutos Por último, el arroz se mezcla todo bien y se salpimenta Espolvorear con cebollino