El poder magico y curativo del Berros
Comerlos, evita el tétano. Para la piel afectada se macha¬can las hojas y la masa verde se mezcla con agua y se dan lavadas con esa agua. Es diurético, Limpia la sangre; combate la anemia, la diabetes, machacado es bueno para las herpes.
Receta
Yo los preparo como un potaje con los siguientes ingredientes:
Un manojo de berros, solo utilizo las hojas.
Medio kilo de calabaza.
Medio de patatas.
Dos piñas de maiz picadas.
Tres dientes de ajos.
Medio vaso de aceite de oliva.
Se hace una fritura de ajos picados en rodajas con el aceite de oliva, se deja enfriar y se añade toda la verdura picada con agua hasta completar el caldero.
Se deja al fuego hasta que se hablande la verdura.
Y a continuación servirla.
Buen provecho.
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