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RECETAS DE COCINA: LANGOSTINOS AL CAVA
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De: CALIDAD (Mensaje original) |
Enviado: 05/12/2010 12:02 |
Desde hoy intentare poner recetas que puedan servir para las fechas que nos vienen
![](http://public.bay.livefilestore.com/y1p7RnJbP4XyIihqAbgF-yEX0OpSqL9dDO_l8V6m2JL-b40MoLIfCgn12F9EwD2VxIP49uhe98tmKMygdR_b92BFQ/152_m.JPG?psid=1)
Langostinos al Cava
Ingredientes
Langostinos cocidos, pelados
Cava, champán
Nata
Yema de huevo
Mantequilla
Sal, pimienta blanca
Preparación
Calentar el cava en un cazo
Añadir la mantequilla y dejar que se derrita
Salpimentar
Batir la nata con la yema de huevo
Incorporar al cava y cocer todo junto, sin dejar de remover, hasta que la salsa esté caliente (sin que llegue a hervir)
Incorporar los langostinos y ya está listo para servir
Se puede tener todo listo por separado y calenta a última hora la salsa y asi tendreis tiempo para otras cosas
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