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RECETAS DE COCINA:
SOLOMILLO DE CERDO AL CAVA
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(Mensagem original)
Enviado: 16/01/2011 17:41
Solomillo de cerdo al cava
Ingredientes
2 solomillos de cerdo
Champiñones laminados
3 dientes de ajo
1 vaso de cava
1 brik pequeño de nata liquida para cocinar
Aceite de oliva
Sal, pimienta, perejil picado
Arroz cocido
Preparación
Picar los ajos
Salpimentar los solomillos por todos los lados y sofreír con un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente junto con los ajos picados
Cuando estén dorados y en ese mismo aceite, rehogar los champiñones
Cuando estén casi hechos, agregar el cava y dejarlo hacer todo junto durante 10 minutos
Pasado este tiempo añadir la nata liquida y espesar
Servir los solomillos fileteados con la salsa y el arroz
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