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RECETAS DE COCINA: Rollitos de filetes de pescado
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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 29/01/2011 22:59
 

 

Paseando en un trineo de perros durante una larga carrera en Destne

 

El GPS de las palomas

Las palomas saben encontrar el camino a casa y vuelan cientos de kilómetros sin perderse

Esta habilidad para orientarse a través del olfato siempre ha cautivado a los científicos

Ahora han descubierto que el GPS de estas aves está en el orificio derecho

Con este obstruido fueron incapaces de

"Crear el mapa de olores"

Que las guía, según el experimento que realizaron colombófilos italianos

Para investigar esta habilidad de vuelo, los científicos

Taparon las fosas nasales de palomas mensajeras, a unas la izquierda y a otras la derecha

Hicieron pruebas de vuelo a las afueras de la ciudad de Pisa

Las soltaron a 40 kilómetros de distancia de un punto y se controló adonde se dirigían con GPS

Las palomas con la fosa nasal derecha obstruida tuvieron dificultades para encontrar la dirección, se detuvieron con más frecuencia que las que tenían el orificio nasal izquierdo inutilizado

Los olores son claves vitales que les permiten

"Entender dónde están en relación a la casa"

Estas aves basan su sistema de orientación a partir de la elaboraración de  un mapa de olores que las guía en su viaje

 

Las pipas de la Tate, tóxicas

Las más de cien millones de pipas de porcelana con las que el artista chino

Ai Weiwei

Cubrió el pasado año

El suelo de la Tate Modern de Londres

Contienen trazos de plomo, un metal considerado venenoso

Sin embargo no ha supuesto "riesgo para la salud" del público"

En un principio, la Tate permitió al visitante que entraba en su Sala de Turbinas pisar a sus anchas las falsas semillas de girasol que tapizaban el suelo

Pero, dos días después de la inauguración, en octubre del pasado año, hubo que prohibir el paso a dicha sala por considerar que el polvo que levantaba ese material podría suponer un riesgo para la salud

La instalación pasó entonces a ser contemplada desde un puente instalado dentro de la galería

 

Científicos identifican un reloj interno de 24 horas común a todos los seres vivos

Equipos de investigadores pertenecientes a las universidades de

Cambridge y Edimburgo

Han descubierto insospechadas características del mecanismo que controla el

“Reloj interno de 24 horas”

Que poseen todas las formas de vida

Este descubrimiento podría servir para evitar los problemas relacionados con los ritmos circadianos que experimentan quienes trabajan en turnos rotativos y eliminar el “jet lag”

Estos mecanismos han estado presentes en las células vivas desde hace miles de millones de años, tanto en los simples organismos unicelulares como en los seres humanos

El trabajo realizado por estos dos equipos sugiere que el reloj circadiano que poseen las células del cuerpo humano es el mismo mecanismo que se halla en las algas y otros organismos, incluso en aquellos que tienen millones de años de antigüedad

Se trata de un descubrimiento que podrá ayudar a resolver los problemas que experimentan aquellas personas que realizan actividades en turnos rotatorios o que sufren el efecto llamado “jet lag”

En estas personas el “ritmo” que marca su reloj biológico se ve alterado, produciendo una serie de síntomas molestos

Encontraron que los glóbulos rojos tienen un ritmo de 24 horas

Se trata de un importante descubrimiento

ue convierte en obsoleta la idea de que los ritmos circadianos están ligados al ADN y a la actividad genética

Ya que diferencia de casi todas las demás las células de nuestro cuerpo, los glóbulos rojos no poseen ADN

Las interrupciones que se producen en el ritmo de los relojes biológicos se asocian a diferentes desórdenes metabólicos como la

Diabetes, problemas de salud mental e incluso con el cáncer

 

Los tiburones son daltónicos

"El fuerte contraste con el agua, más que el color en sí mismo es lo que atrae"

A los escualos hacia algunos bañistas

Si se quiere pasar desapercibido para el animal, lo mejor es lucir colores apagados y de tonos grisáceos más similares al agua, y nunca los bañadores de colores chillones que suelen estar de moda

También

Las ballenas, los delfines y las focas son daltónicos

Y únicamente pueden diferenciar volúmenes si hay contraste entre los tonos claros y oscuros

El ojo del escualo tiene un único tipo de fotorreceptor en la retina, lo que hace pensar que su visión es monocromática, mientras que la mayoría de los peces y los seres humanos tienen varios tipos de fotorreceptores, y por eso podemos distinguir los colores

 

Garabatos con los que Unamuno fue casi feliz

La Universidad de Salamanca presenta 260 dibujos del filósofo

Reúne autorretratos, figuras humanas, paisajes y edificios

La muestra estará abierta desde el 4 de febrero al 30 de abril

 

Desenmascaran una bacteria inmune a vacunas y antibióticos

Un estudio internacional revela las mutaciones genéticas que se producen en la bacteria infecciosa conocida como

Streptococcus pneumoniae

Y que la hacen resistente a cualquier intervención clínica

Este microorganismo es responsable de enfermedades como

La neumonía, la meningitis, otitis o septicemia

 

 

Rollitos de filetes de pescado

Ingredientes

Filetes de pescado congelado, (lenguado, merluza y etc...)

Sal y pimienta

½ taza de zumo de limón

6 lonchas de jamón de york

6 lonchas de queso mozzarella

Aceite de oliva

Prepación

Descongelar el pescado siguiendo las indicaciones del fabricante


Lavar los filetes de pescado, secar bien con papel de cocina


Salpimentar

Agregar el zumo de limón


Poner sobre el filete

Una loncha de jamón

Otra de queso

Enrollar y suje­tar con un palillo


Poner en una fuente refractaria con un poco de zumo de limón

Rociar cada filete con un poco de aceite de oliva


Hornear durante 15 minutos, más o menos, a fuego medio


Ahora ya sabeis acompañar de una buena ensalada

 


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