Pero ¿Es posible almacenar las ensaladas verdes para que duren más de una semana?
Este es quizás una de las formas más comunes para almacenar la lechuga. Este método se basa en el lavado y secado de las hojas y la colocación de las mismas en papel de cocina dentro de una bolsa de plástico con cierre (con el menor aire posible dentro de la bolsa). Coloca la bolsa en el cajón para las verduras del refrigerador.
En este método el papel de cocina absorbe el exceso de humedad de las hojas. Mientras tanto, la bolsa sellada evita el exceso de circulación de aire lo que evita que las hojas se marchite.
Después de 5 días, las hojas aún estarán frescas. Después de 7 días, algunas de las hojas se habrán marchitado pero seguirán siendo comestibles. Después de 10 días, la mayor parte de las hojas estarán podridas y no serán comestibles.
Saludos cordiales de Mercedera.
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