*Anis

(Pimpinella anisum)

  

Esta planta crece salvajemente en los campos y pertenece a la familia de las umbelíferas. Su aroma es tan agradable, que también se cultiva en jardines y huertas.
   La parte del anís que se utiliza con efectos terapéuticos son las semillas, las cuales se emplean en infusión. A cuatro tazas de agua, se agrega una cucharada sopera de estas semillas y se hierve. Esta cantidad se toma a lo largo del día.
   Sus usos curativos son muy variados y se destaca el beneficio que tiene en la digestión. También aumenta la leche en las mujeres que se encuentran en período de lactancia, combate gases digestivos y cólicos.
   Por otra parte, el aceite que es extraído de las semillas es parasiticida. Este aceite calma los cólicos cuando se frota en el vientre. En la terapia pediátrica o infantil, es maravillosa para combatir las diarreas.
   El anís también se utiliza como esencias para licores y perfumes, así como para ciertos postres en la gastronomía más elegante.
   En fin el anís es maravilloso. Puedes conseguirlo en cualquier parte o también puedes cultivarlo en tu propio jardín, para que no te prives de la deliciosa fragancia que muestra.