¿Cómo se pesa en Cuba? ¿Qué pasa con las unidades internacionales de medida en los establecimientos?¿Cuáles son las normas que rigen en el país? ¿Se cumplen? ¿Qué relevancia tiene la higiene en la manipulación de los alimentos? Algunas de estas preguntas, cotidianas entre los cubanos si de metrología e inocuidad de los alimentos se trata, fueron abordadas en la Mesa Redonda.