Ingredientes:

- Gambas
- Harina
- Sal
- Aceite
- Azafrán
- Cerveza

preparación

- Se pelan las gambas.

- En un cuenco se echa la harina, se moja con una jarra de cerveza y se bate hasta que quede bien ligado. A continuación, se añade sal y azafrán, se vuelve a batir.

- En una sartén se vierte un chorretón de aceite, y mientras se calienta, se bañan las gambas en el batido.

- Por último, se fríen y se escurren con un papel de cocina.

Receta de Microgenesis