Ingredientes: 1 trozo de salmon por persona 1 vaso de zumo de naranja 1 tetrabrik de nata ligera (200ml) 1 cucharada sopera de azúcar 1 cucharada sopera de vinagre 1 cebolla rallada. aceite y sal
Preparación: En una sartén antiadherente con un poquito de aceite pasamos el salmón durante un par de minutos por cada lado. Apartamos y reservamos en una cacerola. En el mismo aceite sofreimos la cebolla y cuando ya esta tierna le echamos el zumo de naranja, el azúcar y el vinagre. REmovemos todo bien y al empezar a hervir le añadimos la nata. Dejamos que hierva un poco más para que se espese la salsa y a coninuacion cubrimos el salmon con ella. Ponemos de nuevo el pescado al fuego y lo dejamos que de un hervor todo junto 2 o 3 minutos. (El salmón se hace muy rapidamente y si se deja demasiado tiempo en el fuego queda seco)
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