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Recetas y secretos de la Abuela: CAZUELITAS MEXICANAS CON GUACAMOLE
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Reply  Message 1 of 2 on the subject 
From: Sol Solgraficos  (Original message) Sent: 08/11/2022 14:34
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POR SI OS VALE LOS INGREDIENTES

Cazuelitas con guacamole

Cazuelitas con guacamole
  • Porciones
    Porciones de la receta de Cazuelitas con guacamole16 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Cazuelitas con guacamoleBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Cazuelitas con guacamole10 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Cazuelitas con guacamoleFacil
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Cazuelitas con guacamole785 veces

Ingredientes para preparar Cazuelitas con guacamole

  •  3 cucharadas de cebolla finamente picada
  •  2 chiles serranos, finamente picados
  •  1 taza de jitomate finamente picado
  •  3 cucharadas de cilantro desinfectado y picado
  •  3 aguacates machacados
  •  1 limón, su jugo
  •  sal y pimienta
  •  2 cucharadas de salsa inglesa
  •  1 paquete de totopos

Cómo se prepara Cazuelitas con guacamole

Mezcla los ingredientes del guacamole y sazona con un poco de sal, pimienta y salsa inglesa.

Sirve en cazuelitas de barro y acompaña con totopos.






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Reply  Message 2 of 2 on the subject 
From: Sol Solgraficos Sent: 08/11/2022 14:34

Ingredientes para 10 raciones

  • 1/2 kg de masa de maiz.
  • 2 manojos de rabanitos.
  • 125 gramos de queso añejo
  • 10 tomates verdes.
  • 1 chile serrano .
  • 150 gramos de frijoles refritos
  • 1 ramita de cilantro .
  • 250 gramos de mantequilJa.
  • 3 aguacates.

Preparación

La masa se muele con el queso y la sal. Con ella se forman las cazuelitas, procurando que queden honditas y se dejan reposar por dos horas.

Las cazueliltas se frien en manteca, se rellenan con los frijoles refritos. Para adornar se pone la salsa de guacamole encima, formando como una pirámide.

Se colocan en un platon adornandolas con florecitas de rabano y se sirven calientes.

La receta de guacamole ya la conoces: se muelen los tomates pelados con la cebolla, el chile, un poco de cilantro y mezclando todo con los aguacates. No olvides sazonar con sal y pimienta.

Los frijoles refritos los puedes preparar friendo frijoles cocidos con un poco de ajo y comino. Cuando lleven unos dos minutos fritos los sacas y los machacas con el tenedor. Sazona con sal y pimienta y ya los tienes listos. Los mejores son los frijoles pintos.



 
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