MATAMBRE A LA PIZZA AL HORNO
En una fuente o asadera estirar el matambre,volcar un poco mas de la mitad de la leche
sobre el mismo sal y pimentar a gusto.
Llevar a horno fuerte hasta que la leche comience a hervir.
Allí bajar el fuego a medio y cocinar hasta que se vea dorado.
Cada tanto observar y si vemos que se esta secando la leche le agregamos un poco.
Una vez que el matambre se vea dorado retirar, cubrir con salsa de pizza, colocar la
mozzarella cortada en rodajas y llevar nuevamente al horno hasta que se derrita el
queso.
Espolvorear con un poco de organo y ya está listo para cortar y servir con una buena
porcion de papas fritas o pure
Y a disfrutar porque es una de las comidas mas ricas que existen en este mundo.
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