Ingredientes 350 g de carne vacuna 1 zanahoria picada 1 cebolla de verdeo ½ pimiento rojo 1 diente de ajo 1 taza de tomate triturado sal y pimienta c/n 1 cda de pimentón ½ cdta de orégano 2 hojas de laurel agua c/n 2 tazas de lentejas cocidas 1 taza de arroz

Preparación

1. En una cacerola colocamos el aceite, cebolla, pimiento, ajo y la carne a rehogar.
2. Dejamos rehogar durante 5 minutos, luego agregamos los condimentos.
3. Unimos bien todo e incorporamos el tomate y la zanahoria.
4.  Cocinamos durante 15 minutos.
5. Luego agregamos el arroz.
6.  Cubrimos con agua y dejamos cocinar 15 minutos.
7. Por último le agregamos las lentejas y continuamos cocinando otros 10 minutos.
8.  Si fuera necesario agregar más agua. Probamos el arroz que esté a su gusto.
9. Apagamos y servimos.