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Prevenção de alguns tipos de cancer e suas fontes alimentares:
Beta-caroteno: cenoura, tomate, caqui, manga,
abóbora, couve, espinafre, brocólis.
Licopeno: extrato de tomate, molho de tomate, tomate, melancia, goiaba.
Vitamina C: frutas cítricas (laranja,
limão, abacaxi, acerola, morango), brócolis, pimentão, couve.
Vitamina E: óleo de girassol, margarina,
amêndoa, gérmen de trigo, amendoim.
Isoflavonas: soja e derivados.
Sêlenio: frutos do mar, castanha do Pará,
nozes, carnes, ovos, leite e derivados.
A principal inovação como medida de
prevenção do cncer, através da alimentação não está em um alimento
específico e sim na diversidade, na variedade de
alimentos naturais e novas descobertas estão sendo feitas de compostos quimiopreventivos presentes nesses alimentos.
O cancer é uma doença que envolve várias etapas e múltiplos fatores determinantes, sendo difícil
afirmar um único método ou medida como preventiva.
Mas vale a pena se alimentar bem e tentar prevenir a doença.
d.a
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