1.- Un Pollo fresco de 3 Kgs.
2.- Rellenar con variedad de verduras sazonadas con ajo, sal y romero     
3.- Preparar la charola con papel aluminio y precalentar el horno a 280 grados......
4.- Bañar el pollo con:
1 taza de Ron
1 taza de Brandy
1 taza de Cognac 
1 taza de Whiskey
1 taza de Vodka
1 taza de Tequila
1 taza de Champagne
1 taza de Vino Tinto
1 taza de Vino Blanco
1 taza de Cerveza clara
1 taza de Cerveza oscura
5.- Empapelarlo muy bien con el papel aluminio grueso 
6.- Se hornea el pollo a 230 por 1 hr. 
7.- Se saca el pollo del horno. 
8.- Se deja enfriar por 5 minutos.
9.- Tiras el pollo a la mierda y te tomas el caldito.