CUALIDADES Y BONDADES Tratemos de imaginar a dos hombres empleados por una agencia de publicidad que,  frente a sus computadoras portátiles, intentan diseñar una llamativa campaña publicitaria para su nuevo cliente:  "la levadura de cerveza". Escriben lemas mercadotécnicos lo más rápido que pueden: • "Ayudan a reducir el colesterol! • ¡Sirve para combatir la diabetes! • ¡Mantiene la piel en buenas condiciones! • ¡Ahuyenta a los insectos ponzoñosos "... "¡Caramba! -comenta finalmente uno de ellos, alzando las manos-. "Hemos ido demasiado lejos.  Nadie va a creer nada de esto". En verdad que suena exagerado, pero de hecho hay muchos estudios que respaldan estas afirmaciones aparentemente excesivas . Y cuando se sienten pruebas científicas como la aseveración  de que ayuda a ahuyentar a los insectos ponzoñosos son muchas las personas que jurarian que si da buenos resultados. Efectivamente, la levadura de cerveza es la misma materia prima con la que se prepara la cerveza y  es una fuente de vitaminas.  La podemos conseguir en farmacias o tiendas de productos para la salud en polvo o tabletas (en polvo suele saber amarga). Contiene muchas vitaminas y minerales, como tiamina, riboflavina,  niacina, vitamina B6, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina,  cromo y selenio. Es esta gran cantidad de nutrientes la que la hace un complemento tan popular . Regula los niveles de Azucar En un estudio realizado en Dinamarca, un grupo de personas con niveles bajos de azúcar en la sangre (hipoglucemia) mejoraron su condición después de ingerir dos cucharadas  soperas de levadura todos los días durante tres meses. "Y no solo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre  en quienes tienen este tipo de problema , asegura el doctor Richard Anderson , Ph .D, jefe de investigación sobre vitaminas y minerales del Cen-tro de Investigaciones en Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de E.E.U.U. Diabetes y Levadura de Cerveza También puede ayudar a evitar el desarrollo de diabetes en personas con problemas en procesar la glucosa sanguínea  o con antecedentes familiares de dicho mal. Y en algunos estudios, la levadura de cerveza ha ayudado  a disminuir los síntomas en pacientes ya diabéticos. No obstante si padecemos este mal debemos consultar  a nuestro médico antes de consumirla, ya que puede alterar los requerimientos de insulina. También puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol. Reduce el Colesterol En un estudio llevado a cabo en la universidad de Syracuse  en el estado de Nueva York, las personas que consumieron  dos cucharadas soperas de levadura de cerveza todos los días  durante dos meses registraron una reducción de 10 % en  sus niveles de colesterol. Incluso hay quienes aseguran que este producto les ayuda a tener una piel mas sana.  Otro de los posibles beneficios de este nutriente es su capacidad de repulsión. Repele las Pulgas de los Perros? Aunque no se tienen pruebas científicas, mucha gente asegura que la levadura de cerveza ayuda a repeler las pulgas en perros y gatos. "No importa si ayuda a deshacerse de huéspedes indeseados, es un hecho que no hará ningún daño a las mascotas" declara Amy Marder, V.MD. profesora de la Facultad de Veterinaria de La Universidad de Tufts en Medford , Massachussetts. Concluyendo, se puede decir que si bien, nunca debemos sustituir una dieta con algún complemento, la levadura de cerveza, que no nos hará ningún daño, es una buena fuente de vitaminas.  No obstante, se aconseja no excederse de la cantidad indicada en la etiqueta del producto, la cual variará según la marca y/o fórmula.