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♥ RECETAS DE COCINA ♥: Pechugas de pollo con tomate y queso
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From: LOLY-AMOR  (Original message) Sent: 20/06/2009 00:52
Pechugas de pollo con tomate y queso


Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 ó 3 pechugas de pollo fileteadas
- 1 puerro
- 1zanahoria
- 3tomates
- Queso para fundir
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
Preparación:

Se empanan los filetes pasándolos por harina,huevo y pan y se frien en abundante aceite. Se reservan colocándolos en una fuente para horno. Mientras se hace la salsa poniendo a sofreir todas las verduras, cuando ya estén se pasa con la batidora y se pone por encima de los filetes, por último el queso y gratinar 10 minutos a horno no muy fuerte.Se puede acompañar de ensalada.



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