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General: grisines caseros
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Da: IKH@NN@  (Messaggio originale) Inviato: 06/09/2013 13:49

Como hacer grisines italianos caseros

Los grisines son largos y delgados bastones. Crujientes hasta el final, y pueden ser aromatizados con diferentes hierbas, semillas y especias, para complementar cualquier cosa que estés sirviendo.

Aprende como hacer grisines con esta receta.

Como hacer grisines italianos caseros

Ingredientes

Alrededor de 2 docenas.

  • ½ taza de harina de trigo integral
  • ¾ taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 paquete de levadura
  • 1 ½ taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • Agregados opcionales: semillas de sésamo, semillas de amapola, tomillo picado, salvia o romero, sal marina o aromatizada, pimienta molida.

En un tazón para batidora mezcla la harina de trigo, el agua, la miel y la levadura. Revuelve bien con una cucharada de madera para combinar y deja reposar durante 10 minutos. La mezcla debe ser espumosa.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 1

Añade el resto de los ingredientes. La harina, el aceite y la sal. Mezcla a velocidad baja y luego a velocidad media durante 5 a 7 minutos hasta que la masa quede suave y brillante.

Retira la masa del recipiente y llévala a otro más pequeño. Rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre la masa y amasa.

Cúbrela con un paño o papel plástico y déjala reposar en un lugar tibio durante una hora, o hasta que doble su volumen.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 2

Precalienta el horno y prepara una bandeja con papel para hornear.

Dale forma a la masa. Tienes que formar un rectángulo. Corta una tira de la masa.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 3

Ruédala para formar un bastón. Si quieres agregar las semillas ahora es el momento. Coloca las semillas sobre el bastón, luego presiona y rueda para adherirlas.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 4

Deja reposar los grisines durante unos minutos antes de cocinarlos para que se hinchen un poco. Al menos 15 minutos.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 5

Coloca los grisines en la bandeja y hornéalos durante 10 a 15 minutos. Los grisines son bastante delgados, así que se cocinan rápido. Mantiene un ojo en ellos, y sácalos cuando estén dorados.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 6

Deja enfriar. Cuidadosamente mueve los grisines a una rejilla y deja que se enfríen antes de consumir.

Como hacer grisines italianos caseros: Paso 7

todosloscomo.com



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Da: SALVA Inviato: 06/09/2013 13:49


 
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