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Enchiladas Suizas Receta: pechuga de pollo cocida y deshebrada/1 litro de caldo de pollo/ 1 manojo de cilantro/ 1/4 taza de crema/ 1 chile serrano/12 tomatillos verdes/1/2 cebolla/ Sal y pimienta/15 tortillas de maíz/Queso rallado/Aceite Coces por 10 min. los tomatillos, el chile, el cilantro y la cebolla Licúa el caldo, el cilantro, tomates, chile y cebolla, agrega la crema Frie un poco las torillas, ponles pollo deshebrado y las cubres de salsa, les pones el quedo rallado y crema
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