8 Calabacitas grandes
150 gr. de queso manchego
1 huevo
2 cdas de leche
1 cdta de mostaza
1 cdta de consome
pan molido
PREPARE :
Rebana las calabazas en rodajas de un cm, de espesor.
Despues forma unos sandwiches cpn dos rebanadas de calabaza y dos de queso en el centro.
Bate el huevo, la leche, mostaza y consome.
Introduce el sandwich en la mezcla y pasalo por el pan molido.
Frie en abundante aceite hasta dorar y escurre sobre toallas de papel.
Sirve muy bien de guarnicion
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