Instrucciones

1. Licuar

   En una sartén, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas de chile poblano y cocina por 3 minutos. Para la salsa, licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

2. Incorporar

   Calienta la salsa a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla la salsa con los granos de elote y el espagueti previamente cocido y escurrido.

3. Servir

   Decora con granos de elote. Sirve caliente y ofrece.

4. Consejo culinario

   Para pelar los chiles poblanos, ásalos e introdúcelos en una bolsa de plástico, ciérrala y reposa por 5 minutos, quita la piel y las semillas y corta en rajas.

5. Consejo nutricional

   El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.