VENGA MI GENTE...QUE A NADIE EL AMARGUE
UN DULCECITO JEJEJE...AQUÍ OS TRAIGO UN RICO
POSTRE
FLAN DE ALMENDRAS
Ingredientes:
1/2 litro de leche
200 grs. de azucar
100 grs. de almendra molida
4 huevos
ralladura de piel de limón (opcional)
Preparación:
En una tartera se ponen 3 ccucharadas de azucar y lo caramelizamos a
fuego lento con dos o tres gotas de agua.
Mezclar 1 vaso de leche y el azucar al fuego, ya que con el calor el azucar
se mezcla mejor, sin llegar a calentar mucho.
Se baten los 4 huevos y se mezclan luego con la almendra molida
y la leche restante.
En la tartera ponemos todos los ingredientes mezclados.
Se pone la tartera al baño de maria dentro de otro recipiente con agua
que cubra hasta la mitad de la tartera, se cuece en el horno durante 45 minutos.
MARYSOL
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