2 cucharadas de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil
1 paquete (20 onzas) de papas ralladas (hash brown potatoes), refrigeradas
1/3 de taza de harina multiusos Ultragrain® All Purpose Flour
2/3 de taza de huevos Egg Beaters® Original
1/3 de taza de cebolla amarilla rallada
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones
Caliente el aceite en un sartén grande pesado a fuego
medio-alto. Mientras tanto, mezcle las papas ralladas y la harina en un
tazón grande. Póngalo a un lado. Mezcle los Egg Beaters, la cebolla, la
sal, el ajo en polvo y la pimienta en otro tazón. Añada la mezcla con
los Egg Beaters a la mezcla de papas. Remuévalo todo bien.
Coloque la mezcla con las papas uniformemente en el
sartén. Cubra el sartén con papel de aluminio. Cocine por 10 minutos o
hasta que la mezcla esté lista y el fondo esté dorado.
Coloque un plato grande sobre el sartén. Sujetando tanto
el plato como el sartén, dele la vuelta para que la tortilla caiga
sobre el plato. Córtela en 6 triángulos
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