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§§POSTRES§§: BROWNIES CREMOSOS DE CHOCOLATE
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Respuesta  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: Ninfa del Mar  (Mensaje original) Enviado: 17/01/2018 05:42
Receta de Brownies Cremosos de Chocolate


Ingredientes

  
  • 120 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de chocolate semi-amargo
  • 4 piezas de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 40 gramos de harina
  • 30 gramos de cobertura de chocolate (confichips)
  • 120 gramos de chocolate semi-amargo (para el cremoso)
  • 120 gramos de mantequilla (para el cremoso)
  • 2 cucharadas de miel de maíz (para el cremoso)
  • nueces picada (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 20 cm.
A baño María funde la mantequilla y el chocolate, hasta obtener una pasta homogénea. Reserva.
En un tazón grande bate los huevos a punto de cordón grueso, agrega el azúcar poco a poco; mientras continuas batiendo, incorpora la mezcla de chocolate a punto de hilo y después el harina y mezcla hasta integrar.
Por último agrega los confichips y vierte en el molde previamente engrasado. Hornea a 180 grados C por 30 minutos.
Para el cremoso: a baño maria mezcla la mantequilla, el chocolate y la miel de maíz, bate rigurosamente ya que en base al batido obtienes el brillo.
Vierte sobre el pan y lleva al refrigerador por 15 minutos. Corta porciones de 4 cm y sirve.




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Respuesta  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: Atlantida Enviado: 27/10/2023 04:39

Respuesta  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: CUAL Enviado: 03/11/2023 15:46

Respuesta  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: handy392 Enviado: 25/12/2023 21:59


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