CALAMBRES MUSCULARES: Plátano

Es una de las frutas más alimenticias, por su alto contenido en azúcares, concentraciones en hidratos de carbono y pocas proteínas y grasas. Contiene potasio, que regula la tensión arterial. Hay que fijarse bien si está maduro o no. Si su pulpa está madura, contiene azúcares que se transforman en energía casi de inmediato. En los plátanos verdes, esa transformación es más lenta.

LO MEJOR: Ayuda a prevenir y corregir los calambres musculares que se producen por la falta de glucosa o azúcar en la sangre, por lo que se recomienda a personas con artritis.

LO PEOR: No es conveniente comer el plátano frito, porque es muy indigesto –además de aportar demasiadas calorías- y crudo es perjudicial para los enfermos de la vesícula biliar.

CÓMO ELEGIRLOS: Escoja los más amarillos, con pecas.