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SABROSAS RECETAS: POSTRES
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Reply  Message 1 of 7 on the subject 
From: Atlantida  (Original message) Sent: 20/07/2020 19:32


Deliciosos tamales dulces

Para la masa

3 libras masa recién molida o 4 tazas de harina para tamales

    50 gramos de manteca

    1 barra Mantequilla a temperatura ambiente

    2 tazas azúcar

    3/4 lata leche evaporada

    2 cucharadas polvo para hornear

    1 cucharada canela molida

    1 cucharada vainilla

Para el Relleno

Colorante vegetal amarillo al gusto

    1 lata de piña en almíbar en cubos o una piña fresca en cubos y una parte molida

    1 lata piña triturada

    Pasitas al gusto

    Colorante vegetal rojo al gusto

    Fresas cortado en cubos

    Mermelada fresa al gusto

    Queso crema opcional

    Dulce de leche al gusto

    Nueces cortadas al gusto

    Hojas para tamales

Instrucciones

    Remoja en agua caliente tus hojas de maíz para tamal, para suavizarlas y luego escurre el exceso de agua.

    Revuelve todos los ingredientes de la masa y mézclalos bien hasta que tenga una textura manejable. Si quedo muy aguada puedes ponerle más harina o más masa, si por el contrario quedo muy firme puedes ponerle un poquito de leche para suavizarla.

    se divide la masa en tres partes iguales, a una se le pone el colorante amarillo y se mezcla bien hasta que el color este parejo en toda la masa, se hace lo mismo con el colorante rojo y se deja la tercera parte de la masa sin colorante.

    Una vez que la masa esta lista ponemos un poco de esta en una hoja de maíz para tamal, aproximadamente 4 cucharadas de la masa. Se distribuye bien colocándola en la parte más pegada a la orilla en la parte de arriba. Una vez distribuida la mezcla se pone el relleno si son de piña, se coloca la piña triturada y se revuelve con la masa, luego se pone los trozos más grandes en el centro junto a las pasitas y luego se dobla el tamal se coloca parado en la vaporera. Si son de fresa se pone un poco de mermelada en el centro, fresas cortadas y un pedacito de queso crema y se colocan de igual forma en la vaporera. Los de cajeta se hacen colocando una porción de cajeta en el centro con nueces y a mí me gusta ponerles queso crema tambien. Se cierran y se colocan hojas de maíz encima de los tamales, s ele coloca suficiente agua a la vaporera sin que esta toque a los tamales y se dejan cocer por 1 hora y media. Una vez cocidos se dejan enfriar y Se disfrutan calientitos y con un atole o chocolate caliente ¡disfruta ¡



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Reply  Message 2 of 7 on the subject 
From: Atlantida Sent: 20/07/2020 19:35

MALTEADA DENSA DE CHOCOLATE

 

Ingredientes

 2½ tazas de leche (600 ml)

 3 tazas de helado de chocolate (280 g)

 ¼ de taza de ganache de chocolate oscuro (80 g)

½ taza de almendras o cacahuates garapiñados (60 g), molidos

 

Procedimiento Licuar la leche con el helado y el ganache de chocolate. Vaciar las malteadas en 6 vasos y decorarlas con las almendras o cacahuates molidos.

 



Reply  Message 3 of 7 on the subject 
From: Atlantida Sent: 20/07/2020 19:39

Disfruta el panqué de plátano con queso crema más delicioso, ¡queda súper esponjoso!


Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredienteses

                                                                        4 plátanos maduros

90 gramos de mantequilla

1 taza de azúcar

2 tazas de harina

3 huevos

90 gramos de queso crema

1 cucharada de polvo para hornear

½ taza de nueces

½ cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de vainilla

Preparación:

 

HAZ puré los plátanos y reserva.

ACREMA la mantequilla y el queso crema, ambos deben estar a temperatura ambiente.

AGREGA el azúcar y bate.

AÑADE los huevos, la vainilla y la canela en polvo.

MEZCLA la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal.

INTEGARA los plátanos, las nueces y la harina a la mezcla de queso crema.

COLOCA en un molde para panqué previamente engrasado la mezcla.

HORNEA durante 35 minutos el panqué de plátano con queso crema.

SIRVE el delicioso panqué de plátano y disfruta.


Reply  Message 4 of 7 on the subject 
From: Atlantida Sent: 20/07/2020 19:41

Pastel de LIMÓN con AVENA y betún de COCO, ¡sin harina y sin azúcar!

 


 

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 12 aprox.

Ingredientesenviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

3 tazas de harina de avena

¼ taza de edulcorante artificial

1 ½ cucharadita de polvo para hornear

4 huevos

½ cucharadita de sal

¾ taza de leche

½ taza de aceite vegetal

1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

4 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de ralladura de limón

2 cucharadas de maicena

Glaseado

 

1 ½ taza de leche de coco sin azúcar

2 cucharadas de edulcorante artificial

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de ralladura de limón

4 cucharadas de agua

2 cucharadas de fécula de maíz

1 taza de coco rallado

Preparación

 

COMBINA en un tazón la avena con la sal, el polvo para hornear y la ralladura de limón.

BATE los huevos junto con el edulcorante artificial hasta que dupliquen su volumen y tomen un color amarillo pálido.

 VERTE el aceite en forma de hilo sin dejar de batir y adiciona el extracto de vainilla, la leche y el jugo de limón.

AÑADE la mezcla de avena y la maicena; bate hasta que todo quede bien incorporado.

VERTE la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado; esparce la mezcla de manera uniforme con una espátula.

HORNEA a 180°C por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.

SACA el panqué de limón con avena del horno y déjalo enfriar por 20 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar por completo.

COLOCA en una olla la leche de coco, el edulcorante artificial, el coco y el jugo de limón; disuelve la maicena en el agua y añádelo a la mezcla.

COCINA por cinco minutos a fuego medio y sin dejar de mover; retira del fuego y deja enfriar por completo.

DECORA el panqué de avena con limón con este delicioso glaseado de coco sin azúcar y ¡disfruta!

 

 


Reply  Message 5 of 7 on the subject 
From: Atlantida Sent: 20/07/2020 20:10

Prepara un delicioso pastel de plátano con avena, miel y canela ¡sin azúcares y harinas refinadas! Un pastel saludable y listo en solo 5 pasos.

 


 

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 12 aprox.

4 plátanos maduros machacados

1 taza de aceite de oliva

4 huevos

1 ½ taza de harina de avena

1 cucharada de maicena

1 taza de arándanos

½ cucharadita de sal

1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de bicarbonato de sodio

½ cucharada de canela

½ taza de miel de abeja

Preparación

 

BATE los huevos con el puré de plátano, el aceite, el extracto de vainilla, la miel

MEZCLA la harina de avena con la sal, el bicarbonato de sodio, la maicena y la canela; agrega esta mezcla a la de plátano.

AÑADE los arándanos y bate hasta que todo quede bien incorporado.

ENGRASA un molde y verte la mezcla de plátano; hornea a 180°C por 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.

RETIRA el pastel de plátano del horno y deja enfriar por 20 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo.

 


 


Reply  Message 6 of 7 on the subject 
From: DEARA Sent: 08/09/2021 05:31

Reply  Message 7 of 7 on the subject 
From: ensueño Sent: 09/09/2021 16:21
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