Para preparar un flan de queso es realmente sencillo ya que tan solo licuar los ingredientes y cocinar obtendremos un flan super delicioso, y en esta ocasión lo acompañaremos con una sabrosa salsa de frutos rojos, para darle un rico contraste de sabor y una presentación increíble  a la momento de servir.

MODO DE PREPARACIÓN:

• En primer lugar licue perfectamente la leche, el queso,  la leche condensada y los huevos.
• A parte engrase una flanera con un poco de mantequilla y vierta en el la mezcla anterior; cubra con papel aluminio.
• Luego hornee a baño maría durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga seco.
• Deje enfriar antes y desmolde sobre un platón.
• Mientras tanto prepare la salsa de frutos rojos.
• Lave, seque y parta las frutas; combine en un recipiente la fruta, el azúcar, el jugo de limón y el tequila, deje reposar durante 30 minutos.
• Licue la fruta hasta lograr un puré suave, luego pase la salsa por un colador.
• Finalmente bañe con la salsa el flan y ofrezca.