Ingredientes

5 papas medianas
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de maicena
Aceite para freír

Preparación

1. PICA las papas con un tenedor, colócalas en un tazón apto para microondas y tapa con plástico de cocina. Cocina por 5 min en el microondas a máxima potencia y deja enfriar.

También puede cocerlas en agua con sal.

2. CORTA las papas en gajos con cuidado para no retirar la piel.

3. COLOCA todas la especias en una bolsa de plástico y coloca algunos gajos, remueve hasta cubrir y retira el exceso, Trabaja en tandas para evitar romper las papas.

4. CALIENTA el aceite en un sartén y fríe hasta que queden crujientes.

5. ESCURRE el exceso de grasa, coloca sobre papel absorbente y espolvorea con un poco de sal.