Para esta propuesta nos hemos inspirado en un plato típico de la cocina peruana, la causa limeña. Esta popular receta es más elaborada pero como prometíamos ensaladas fáciles para este verano nuestra propuesta se queda con la patata hervida en trozos, el aguacate y el pollo desmenuzado, del que va a menudo rellena esta delicia. Puedes utilizar el pollo en lata de Aldelís para hacer esta ensalada en un santiamén. Báñala con un buen aliño de aceite de oliva virgen extra y, ¡a disfrutar!
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