Una rica receta con pollo - El Bosque De Mabel y Sus Amigos

Hola mis amores como en esta semana no se come carnes rojas aqui les dejo una rica receta para los que gustan de la comida agridulce.

Me encanta la comida agridulce!!

¡Pollo a la naranja!

Ingredientes
2 pechugas de pollo
2 naranjas
1 diente de ajo
1 cebolleta
200 cc. de caldo de ave
50 cc. de eceite más o menos
1 pizca de tomillo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de maicena

Preparación
Se parten en filetitos muy pequeños las pechugas, se salpimientan, se ponen en maceración durante media hora en el zumo de las naranjas ajos y pimienta al gusto. Aparte con la piel de una naranja se corta en tirillas muy finas y se reserva

Una vez pasada la media hora se sacan las pechugas de la maceración y se hacen en la sartén con un poco de aceite (a fuego muy fuerte) se retiran, y en el aceite que ha quedado se echa el ajo, se rehoga y después la cebolla picadita, cuando ya este rehogada se aclara con un poquito de caldo de ave (sirve el de cubito) y se pasa por la batidora, se vuelve a la sartén y en esta ocasión se le añade un poquito de tomillo, el resto de caldo de ave, y el zumo de las naranjas que nos ha servido de maceración y se deja hervir hasta que espese la salsa (si se quiere la salsa un poquito mas espesa, o más cantidad, se añade un poco de maicena a un poco mas de caldo de ave ).

Al final de la cocción se añaden las tirillas de naranja que se tenían reservadas el pollo se deja dar un hervor y listo.

provecho..... ahhhh comerrrrrrrr

jejjeje