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Antes de comenzar deberemos limpiar bien los caracoles,
el pollo y el conejo.
A continuación trocearemos el pollo y el conejo
lo pondremos en una paellera
que anteriormente habremos puesto con aceite y que estará caliente
le pondremos el conejo y el pollo. Después de que esté todo sofrito le echaremos el tomate
y lo freiremos todo bien y cuando este
bien sofrito le añadiremos la verdura,
dándole una cuantas vueltas
pondremos la sal y el pimentón a nuestro
gusto al igual que los caracoles.
Le agregaremos a continuación el agua, dejando que hierva durante media hora y cuando esta media hora concluya le echaremos el arroz.
El arroz tiene que cocer a fuego lento fuerte 10 minutos y 10 minutos a fuego más lento.
Una vez el arroz esté seco y obtengamos la paella ya lista la podremos servir y degustar.
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