Como hacer una infusión de vodka con cereza

Esta receta es muy simple de crear y tarda aproximadamente una semana. La mejor infusión se logra con un buen vodka y cerezas en su temporada de cosecha.

Ingredientes

• Una botella de vodka
• 8 tazas de cerezas sin carozos. Quita los tallos si quieres.

Encuentra un recipiente de boca ancha y con cierre sellador, como un frasco de conservas. O limpia y recicla un frasco de mayonesa. Cualquiera sea el recipiente que elijas, asegúrate de que está limpio y tiene espacio suficiente para agitar la mezcla.

Vierte vodka en el contenedor seleccionado.

Añade las cerezas limpiadas en el recipiente con vodka, y mezcla los ingredientes con una cuchara de mango largo.

Coloca un pedazo de papel de cera sobre el borde del recipiente.

Aprieta la tapa del recipiente y comprueba que el frasco esté cerrado herméticamente.

Deja que la mezcla repose en un lugar cálido y seco durante 2 días.

Agita el frasco tres veces al día.

Prueba la infusión después de 2 días. Mientras que puedes decidir si lo dejas 2 o 3 días más para obtener más sabor a cereza, es poco probable que extraigas más sabor luego de 7 días.

Vierte la mezcla a través de un colador para eliminar las cerezas.

Sirve el vodka. Las cerezas también puedes utilizarlas para consumir.

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