Alimento estrella
Ciruela

Muy rica en fibra, esta fruta destaca por su riqueza en antioxidantes y potasio.

El agua es el nutriente más abundante en su composición (84,5%). Su sabor dulce se debe a su contenido en hidratos de carbono (12%), concretamente de tipo simple: fructosa y sacarosa.
Por todo ello, la ciruela constituye una fuente jugosa de energía rápida para el cuerpo, sin embargo, cabe destacar que su aporte calórico es bajo (51 calorías por 100 g).
Es rica en vitaminas antioxidantes y una buena fuente de potasio, calcio, magnesio y hierro. Aporta mucha fibra, lo que la convierte en una fruta laxante.
Entre sus principales virtudes sobre la salud de la ciruela cabe destacar que hidrata el organismo, combate el estreñimiento, mantiene los niveles de tensión arterial y ayuda a reducir el colesterol.