Pay de limón

Ingredientes.

 

Para la masa

 

3/4 taza de margarina

1 1/4 taza de harina

5 cuchs. de agua fría

 

Desmenuzar bien  con un tenedor  la margarina con la harina, luego agregarle el agua fría y amasar un poquito (si vez que no es suficiente agua agregarle otro poquito, pero siempre  cucharadas) ponerla a reposar en la nevera 15 min.

Se mezclan  bien todos los ingredientes para la crema.

Se estira la masa en un molde para tartas y se pone a cocinar sola, después de cocida la masa se le agrega la crema se baten 3 claras a punto de nieve se le coloca encima y se le da otro golpe de horno.