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"COCINA CHILENA E INTERNACIONAL.": ♥♥♥ Papa a la huancína.♥♥♥
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Message 1 of 1 on the subject |
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| From: aliciapd (Original message) |
Sent: 31/10/2011 18:04 |
| Papas huancaina Chilena (Tipo Receta: Plato de Fondo) |
Nº Personas:
4
Ingredientes:
papitas cocidas dos yemas aceite suficiente para mayonesa nueces molidas pizca de queso rallado 2 o 3 cucharadas de ají en pasta
Tiempo Preparación:
20 (minutos)
Preparación:
En un sartén coloque a fuego suave el ají sin aceite y sofría unos minutos dando vueltas, deje enfriar. Haga una mayonesa casera con las yemas y el aceite pero sin sal. Luego una a esta mayonesa el ají ya frío, las nueces molidas y el queso rallado. (agregue el ají de acuerdo al picor que desee). Finalmente cubra sus papitas cocidas en esta salsa maravillosa y será el mejor acompañante de sus carnes!!!
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Papas huancaIngredientes:
papitas cocidas dos yemas aceite suficiente para mayonesa nueces molidas pizca de queso rallado 2 o 3 cucharadas de ají en pasta
.
Preparación.
En un sartén coloque a fuego suave el ají sin aceite y sofría unos minutos dando vueltas, deje enfriar. Haga una mayonesa casera con las yemas y el aceite pero sin sal. Luego una a esta mayonesa el ají ya frío, las nueces molidas y el queso rallado. (agregue el ají de acuerdo al picor que desee). Finalmente cubra sus papitas cocidas en esta salsa maravillosa y será el mejor acompañante de sus carnes!!!
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