Receta para un bizcocho.

Ingredientes.

-3 huevos.

-una pizca de sal.

-120 gramos de azucar.

-125 gramos de harina.

-1/2 cucharadita de polvos de hornear.

- un poquito de mantequilla..

Preparación.

Separar las claras de las yemas,batir las claras con una pizca de sal, hasta que queden  a punto de nieve que queden bien fuerte y firme,.

Agregar la azúcar con delicadesa, y seguir batiendo suavemente,

Agregar las yemas del huevo y la rayadura de limon, seguir batiendo suavemente con el batidor manual.

Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear , ir agregando de a poco y suavemente. levantando .

Vaciar la pasta naturalmente.

Enmantequillar el molde y vaciar la pasta y acomodarla moviendo el molde.

Precalentar el horno a 230 centigrado.

Tiempo de cocción.25 a 30 minutos..

Dejar que se enfrie en el mode.