Muslos de pollo con vino tinto

12 muslos de pollo
1 lata chica de chiles chipotle
½ taza de aceitunas
150 g de ciruela pasa
100 g de pasas
1 taza de vino tinto
1 taza de vinagre de manzana
5 dientes de ajo machacados
Puré de papa para acompañar
Ensalada verde para acompañar

Ponga los muslos de pollo sobre un refractario añada los ajos machacados y el vinagre, marine por 15 minutos, saque las piezas de la marinada y fríalas en aceite hasta que se dore ligeramente, agregue el vinagre de la marinada, el vino tinto, aceitunas, pasas, ciruela pasas y trocitos de chile chipotle deje que se cueza 30 minutos aproximadamente a fuego suave y sirva acompañado de puré de papa y ensalada verde.